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黃山特產

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  • 黃山毛豆腐

    ?????毛豆腐是徽州地區(今安徽省黃山市一帶)的特色傳統名菜,是通過以人工發酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由于豆腐通過發酵后使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸,故經烹飪后味特鮮。菜品歷史:??????元代至正十七年(1357),朱元璋攻下般城后,又揮師北上,來到績溪,屯兵于城..
    2019-01-25
  • 黃山臭鱖魚

    ??????臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚,腌鮮魚,是一道徽州傳統名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地區(今安徽省黃山市一帶)所謂腌鮮,在徽州本地土話中有臭的意思。這"風味鱖魚"聞起來臭,吃起來香,肉質鮮嫩、醇滑爽口,保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法獨特,食而得異香。???..
    2019-01-25
  • 徽州竹編

    ?????徽州竹編是漢族傳統手工藝品之一,始于唐宋,盛于明清。傳世的明清竹編實物,以碗、杯、盤瓶等為主,還有篋盒、書箱、禮盤、果盒等。如安徽省博物館收藏的明萬歷年間的“描金五彩漆果盒”和清代的“金漆堆花圓果盒”,均用竹制骨架,外用細篾編織成花紋脛,涂彩漆描金花而成。?????近年..
    2019-01-25
  • 徽州漆器

    ?????徽州漆器,徽州漢族傳統工藝品之一,具有1000多年的歷史,徽州漆器中的螺甸漆在宋時被譽為"宋嵌",而菠蘿漆在南宋曾作為貢器。明清兩代漆器工藝空前發展,這時期雕漆、漆畫、金漆、雕填、戧金、螺甸、百寶鑲嵌等形式爭奇斗艷,蔚為大觀。明代徽州漆工黃成所著《髹飾錄》則是中國古代唯..
    2019-01-25
  • 徽派盆景

    ?????以古徽州命名的盆景藝術流派。它以歙縣的賣花漁村為代表,包括績溪、黟縣、休寧等地民間制作的盆景,以古樸、奇特、遒勁、凝重、渾厚為其特色,開創一派獨特的藝術風格,已有800多年的歷史,以游龍梅樁馳名海內盆苑,并于清乾隆年間在績溪仁里等地形成了每12年一舉、規模宏大的徽派盆景..
    2019-01-25
  • 徽州木雕

    ?????徽州木雕是傳統“徽州四雕“之一。徽州山區盛產木材、建筑物絕大多數都是磚木石結構,尤以使用木料為多,所以,就有了木雕藝人發揮聰明才智的用武之地。舊時,徽州木雕多用于建筑物和家庭用具上的裝飾,其分布之廣在全國首屈一指,遍及城鄉,民居宅院的屏風、窗欞、攔柱,日常使用的床、桌、..
    2019-01-25
  • 徽州竹雕

    ?????徽州竹雕是傳統雕刻藝術之一,與磚雕,木雕,石雕并稱徽州四雕。徽州竹雕一般以徽州盛產的毛竹為原料,以刀代筆,因材施藝,運用線刻、淺浮雕、深浮雕等工藝,雕出各種書畫。這些作品,有名人的書法墨跡,有名勝古跡的山川風貌,有民間傳說的神話故事,有珍禽異獸的千姿百態,題材極其廣泛。..
    2019-01-25
  • 黃山貢菊

    ?????黃山貢菊又稱貢菊"、徽州貢菊,徽菊。是黃山市的傳統名產,其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名"貢菊"。盛產于安徽省黃山市的廣大地域。黃山貢菊產自主產區在黃山歙縣金竹村一帶,其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集于一..
    2019-01-25
  • 徽墨

    ?????徽墨,安徽省黃山市特產,國家地理標志產品。?????徽墨有落紙如漆,色澤黑潤,經久不褪,紙筆不膠,香味濃郁,奉肌膩理等特點,素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。?????2015年12月,徽墨成功獲批國家地..
    2019-01-25
  • 歙硯

    ?????歙硯,全稱歙州硯,中國四大名硯之一。產于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州,包括歙縣、休寧、祁門、黟縣、婺源等縣。歙石的產地以婺源與歙縣交界處的龍尾山(羅紋山)下溪澗為優,所以歙硯又稱龍尾硯,而龍尾山則是大部分存世歙硯珍品的石料出產地。除此之外,歙縣、休寧縣、祁門縣..
    2019-01-25
  • 110

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